第279章 羊肉炒饭
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在一个晴朗的周末,沈藤和徐久光决定一起准备一顿美味的羊肉炒饭。他们相约在沈藤的厨房里开始准备这顿丰盛的晚餐。厨房里弥漫着各种香料的香气,炒菜的声音也不断传出。
沈藤熟练地切着蔬菜,说道:“徐久光,你能帮我看一下冰箱里有没有青豆吗?我记得应该有的。”
徐久光走到冰箱前,打开冰箱门,翻找着。“嗯,找到了!有青豆,还有鸡蛋和羊肉。”他拿出食材,放在台子上。
沈藤笑着点头:“太好了,这些都是我们需要的食材。接下来,我来处理一下羊肉,你可以打两个鸡蛋。”
徐久光拿起鸡蛋,开始打散。他边打边问:“沈藤,你对羊肉炒饭的做法有什么特别的秘诀吗?”
沈藤专注地切着羊肉,回答道:“嗯,有一点小窍门。首先,要把羊肉切成薄片,这样炒出来的口感会更好。然后,可以用一些料酒和生抽腌制一下,增加羊肉的味道。”
徐久光听得认真,继续打鸡蛋:“哦,原来如此。我以前没有注意到这些细节。”
沈藤笑着说:“烹饪其实是一门很有趣的艺术,每个人都可以根据自己的口味和经验来发挥创意。不过,有一些基本的技巧还是很重要的。”
徐久光点点头,表示理解。他完成了鸡蛋的打散工作,然后看向沈藤:“接下来呢?”
沈藤将切好的羊肉放入锅中,火候适中地煎炸着,发出诱人的咸香味。他说:“现在我们可以炒饭了。先热一些食用油,然后倒入已煮熟的米饭,用锅铲将它们均匀地炒匀。记得不要太用力,以免把米饭弄碎。”
徐久光拿起另一个锅,开始热油。他问:“沈藤,我听说有人会加点花生酱在羊肉炒饭里,会不会更美味?”
沈藤微笑着说:“是的,花生酱是一种很有趣的添加物,可以增加一些特殊的风味。如果你喜欢,我们可以试一下,不过要适量,以免掩盖了羊肉的味道。”
徐久光点头,开始炒饭。他熟练地翻炒着米饭,渐渐地,锅中的米饭变得金黄酥脆。
沈藤看着锅里的羊肉翻炒得越来越香,说:“徐久光,你可以把鸡蛋倒入锅中,然后轻轻地翻炒一下,让鸡蛋均匀地分布在米饭和羊肉上。”
徐久光听从建议,将鸡蛋倒入锅中,翻炒得非常娴熟。锅里的食材散发出浓郁的香气,让人垂涎欲滴。
过了一会儿,沈藤取出一瓶特制的羊肉炒饭酱料,轻轻撒在锅中。他解释
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